ExpoHoReCa 2012 X специализированная выставка индустрии гостеприимства

Семинары «Секреты работы с персоналом в ресторане»

	1 марта
11-00 - 12-30	Материальная и нематериальная мотивация. Стоит ли их разделять? А какая эффективнее? Ознакомление с результатами опроса персонала ресторанов. (ведет Оконешникова Н.Л.).	Участие
14-30 - 16-00	Как научить официанта улыбаться?- Инструкция для Управляющего рестораном. (ведет Шмелев О.В.).	Участие
	2 марта
11 -00 - 12-30	Продажи. Рожденный ползать… Как обучить «непродающего» официанта. Ознакомление с результатами опроса персонала ресторанов. (ведет Оконешникова Н.Л.).	Участие
13-30 - 14-30	Круглый стол. Проблемы поиска сотрудников и их адаптации в ресторане.	Участие
15-00 - 16-30	Как превратить жалобы гостей в комплименты? Инструкция для администратора, менеджера ресторана (ведет Шмелев О.В.).	Участие
	3 марта
11-00 - 12-30	Почему хорошее отношение к персоналу снижает уровень работоспособности. Причины лени персонала. Что такое «зона комфорта». Ознакомление с результатами опроса персонала ресторанов (ведет Оконешникова Н.Л.).	Участие
14-30 - 16-00	Как остановить «текучку» персонала? Инструкция для Менеджера по кадрам (ведет Шмелев О.В.).	Участие